Шираз с виноградника на шпалерах, Гренаш, Мурведр и Кариньян с виноградников с кустовыми лозами с высокой плотностью. Урожайность 5-7 тонн/га. Возраст лоз до 22 лет.
Ручной сбор в ранние утренние часы. Охлаждение винограда при температуре 5°С в течение ночи. Частичное гребнеотделение. Ферментация сортов Гренаш, Мурведр и Кариньян с 30% целых гроздей, Сира 15% целых гроздей. Холодная мацерация в течение 3 дней. Фермнетация в открытых ферментерах с пижажем дважды в день. Постферментационная мацерация в течение 7 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 300 - 500 литров в течение 9 месяцев до ассамбляжа.
Цвет глубокий рубиновый. Аромат с нотами красных и черных фруктов, оттенками специй. Гармоничный, концентрированный, фруктовый вкус со средним телом, хорошей структурой, продолжительным послевкусием.
Вино Kloovenburg Eight Feet Red Blend красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.