Виноградники расположены в регионе Стелленбош на почвах из разложившегося гранита. Возраст лоз 28-34 года. Экспозиция восток, запад.
Сортовой состав: Мерло 100%
Сбор с конца марта по первую декаду апреля. Ферментация частично целых ягод в резервуарах из нержавеющей стали ри температуре 26-28°C с перекачкой сусла трижды в день. Частичная постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка французских барриках (частично новых, частично повторно используемых) в течение 18 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый. Интенсивный аромат с нотами красных фруктов, сливы, ежевики, легкими оттенками специй, дуба. Насыщенный, сочный вкус с нотами сливы, шоколада, кофе, оттенками гвоздики, мягкими, округлыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, стейком, овощным рагу.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.