Виноградники общей площадью 145 гектаров расположены в районе Симонсберг-Паарл в Западной Капской провинции Южной Африки. Блоки виноградников охватывают множество склонов и аспектов - каждый выращивается в соответствии со своим уникальным потенциалом, соблюдая естественные циклы лоз. Виноград с 2 блоков в северной части поместья.
Сортовой состав: Сира 100%
Ручной сбор в марте. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Ферментация частично (50%) с местными дрожжами, частично (50%) с отборными дрожжами в резервуарах с открытым верхом с регулярными перекачками сусла в течение 20 дней. Выдержка во французских, частично в американских барриках (30% бочек новые) в течение 16 месяцев.
Цвет рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Гармоничный, комлексный аромат с нотами спелых фруктов, оттенками черного перца, тмина, звездчатого аниса. Насыщенный, хорошо сбалансированный вкус со средним телом, хорошей кислотностью, чудесно структурированными танинами, свежим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.