Виноград с виноградника Гранат Фонтейн (Granaat Fontein), расположенного в варде Паардеберг. Почвы: разложившийся гранит. Возраст лоз 25 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Сенсо
Ручной сбор при оптимальной зрелости в течение двух недель. Фермнетация целых гроздей с местными дрожжами в бетонных резервуарах с легким ручным перемешиванием сусла в течение 4 недель. Постферментационная мацерация в течение 2 недель. Выдержка в бетонных яйцеобразных резервуарах в течение 12 месяцев. Розлив без осветления и фильтрации с минимумом серы.
Цвет фиолетовый. Аромат с нотами черной вишни, клюквы, чернослива, оттенками лепестков красной розы. Гармоничный вкус со средним телом, стойким послевкусием с оттенками эстрагона, белого перца.
Вино Mother Rock Force Celeste Cinsault красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.