Ручной сбор с середины февраля оо середину марта. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 4-5 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с открытым верхом при температуре 25-30°C с перекачиванием сусла каждые 4 часа. Выдержка в бочках из американского и французского дуба в течение 13-14 месяцев.
Цвет темно-сливовый. Комплексный аромат с нотами темных фруктов, белого перца, темного шоколада, мяты, тонкими пряными оттенками. Гармоничный, округлый вкус с шелковистыми танинами, сбалансированной кислотностью, продолжительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.