Кариньян с виноградника семьи Бассон, расположенного на склоне Свартланда на горе Пердеберг. то старейший виноградник Кариньян в стране, посаженный в 1981 году. Лозы растут на сланцевых почвах Малмсбери. Кобус Бассон был любимым молодым владельцем фермы, который потерял ногу, когда трактор перевернулся на винограднике. Будучи человеком большого духа, он получил ласковое прозвище «Хаутбин» (Pegleg).
Сортовой состав: Кариньян
Сбор при оптимальной зрелости. Частичное (80%) гребнеотделение. Ферментация в фудрах с регулярным делестажем. Малолактическая ферментация во французских бочках 2-3 прохода. Выдержка в тех же бочках в течение 11 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Аромат с нотами фиалки, красной вишни, оттенками перца. Элегантный вкус с нотами клюквы, оттенками кондитерских специй, тонкими танинами, пикантным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.