Шираз с виноградников, расположенных в Дарлинге с прохладным климатов, Мурведр и Гренаш с виноградников, расположенных на засушливых землях Свартланда.
Сортовой состав (2021) : Шираз 62%, Мурведр 24%, Гренаш 14%
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Дробление. Каждый сорт винифицировался отдельно. Ферментация в фудрах и бетонных резервуарах с применением пижажа 3-4 раза в день. Ферментация Гренаша частично (10%) целых гроздей. Выдержка в ранее использованных дубовых бочках в течение 18 месяцев. Потенциал вина 5 лет.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами сливы, оттенками черного перца, гвоздики, пряных трав. Насыщенный вкус с нотами черной смородины, оттенками корицы, финбоса, меловыми танинами, сбалансированной кислотностью, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается сытными мясными блюдами, бараниной, курицей с овощами-гриль или кускусом
Вино Fairview Broken Barrel Red красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.