Вино Doolhof Single Vineyard Merlot красное сухое, ЮАР

фото Doolhof Single Vineyard Merlot Долхоф Сингл Виньярд Мерло ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Doolhof Single Vineyard Merlot красное, ЮАР
Название латиницей: Doolhof Single Vineyard Merlot
Название русское: Долхоф Сингл Виньярд Мерло
Производитель (юрлицо): Doolhof Wine Estates
Бренд: ....Doolhof Wine Estates (Долхоф Вайн Эстейтс)
Линейка: .....Single Vineyard
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 13,5%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Прибрежный район (Coastal Region)
Зона: .....Веллингтон (Wellington)
Вард (в ЮАР): Лимитберг
Апелласьон: ..Wellington WO (Веллингтон)
Виноград: .Мерло (Merlot)
Описание вина: Виноград с виноградника, расположенного в центре поместья у подножия горы Лимитберг в Веллингтоне. Почвы гранитные типа Оуклиф с глубоким сланцевым основанием. Урожайность 5,3 тонны с гектара. Возраст лоз 27 лет.

Сортовой состав: Мерло

Ручной сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация в течение 2 дней. Ферментация при температуре от 23 до 28ºС с делестажем дважды вдень в течение 6 дней. Постферментационная мацерация в течение 7 дней. Малолактическая фермнетация. Выдержка в бочках из французского дуба объемом 300 литров (40% бочек новые) в течение 12 месяцев.

Цвет темный, рубиново-красный. Аромат с нотами ежевики, трюфеля, черной смородины, оттенками ванили. Гармоничный, комплексный вкус со средним телом, нотами спелых фруктов, оттенками шоколада, гладкими, шелковистыми танинами, долгим, элегантным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с жареной говядиной с травами, оссобуко.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Рейтинг WP. Вино и еда. Гастропары

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.