Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Damascene Syrah Ceres Plateau красное сухое, ЮАР

фото Damascene Syrah Ceres Plateau Дамассене Сира Плато Церес ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Damascene Syrah Ceres Plateau красное, ЮАР
Название латиницей: Damascene Syrah Ceres Plateau
Название русское: Дамассене Сира Плато Церес
Производитель (юрлицо): Damascene Vineyards
Бренд: ....Damascene Vineyards (Дамассене Виньярдс)
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 13,16%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Зона: ....Плато Церес (Ceres Plateau)
Апелласьон: ..Ceres Plateau WO (Плато Церес)
Виноград: .Сира (Syrah)
Описание вина: Виноградники расположены на вершине Плато Церес в горном хребте Витценберг на очень крутом склоне сланцевого пласта Боккевельд. Климат континентальный, в этом районе выпадает около 800 мм осадков в год. Зимой виноградник покрывается снегом, обеспечивая виноградным лозам классический покой. Разница дневных и ночных температур замедляет процесс созревания и обеспечивает виноград превосходным балансом между естественной кислотностью и насыщенным вкусом. Зимой с Западного побережья дуют северо-западные ветры, приносящие дожди. Летом дуют прохладные юго-восточные ветры. Тираж 1692 бутылки.

Сортовой состав: Сира 100%

Сбор при оптимальной зрелости в конце марта. Частичное гребнеотделение. Спонтанная ферментация с местными дрожжами частично (60%) целых гроздей с перекачкой сусла дважды в день. Малолактическая ферментация. Выдержка в 1000-литровых конических бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами малины, красной вишни, оттенками пикантного соуса Хойсин. Гармоничный вкус с нотами красных ягод, граната, ежевики вишни, изящными танинами, затяжным послевкусием с оттенками гвоздики, звездчатого аниса.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.