Пти Вердо с виноградника, расположенного в Хелдерберге на хорошо дренированных почвах. Шираз и Мальбек с виноградников, расположенных на почвах из выветренного гранита ближе к Атлантическому океану. Все виноградники подвергаются утреннему морскому бризу.
Ручной сбор Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 48 часов. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с мягкой перекачкой сусла. Малолактическая ферментация. Пти Вердо выдерживался в бочках из французского дуба (20% бочек новые) в течение 16 месяцев, Шираз и Мальбек выдерживались в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый с пурпурным оттенком. Аромат с нотами темной вишни, черной смородины, земляники. Гармоничный фруктовый вкус с оттенками пряностей, табака, кардамона, хорошей структурой, шелковистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с говяжьим стейком, олениной, диким кабаном, гамбургером.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.