Виноградники расположены на глинистых лесных почвах, богатых железом. Лозы высажены в 2012-2013 годах. Плотность посадки 5166 лоз / гектар. Экспозиция юг, юго-запад.
Ручной сбор. Каждый сорт винифицируется отдельно. Холодная мацерация. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Ассамбляж выдерживается в дубовых ботти в течение 16 месяцев.
Резервное (Reserve) – линейка резервных вин из классических европейских и автохтонных сортов винограда винодельческого хозяйства «Собер Баш». В этой линейке воплотились уникальность терруара и мастерство виноделов. Для производства вин этой коллекции используется лучший виноград со специальных участков, отобранных по результатам многолетних исследований.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.