Сбор с конца августа до середины октября. Полное гребнеотделение. Ферментация в резервуарах объемом 26 500 литров при контролируемой температуре 28-30ºC. Постферментационная мацерация в течение 30 дней. Выдержка частично в 250-литровых дубовых бочках в течение 3-4 месяцев.
Цвет темно-красный с рубиновым оттенком. Аромат с нотами смородины, сливы, спелой вишни, оттенками древесины и сладких специй. Насыщенный фруктовый вкус с оттенками дуба и специй, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2013
Цвет рубиновый, слегка неоднородный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - кофейные зёрна, кофейное масло, ассорти из спелых садовых и лесных ягод. Вкус полный, очень свежий, кофейно-ягодный - черника, спелая лесная земляника, черешня, в окончании вяленая вишня, корица. Мягкое, гладкое, с задорными танинами, проникающее. Хорошая кислотность, выразительное, конкретное, питкое. 15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/982585.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.