Vivaldi Valpolicella Classico Superiore DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в зоне Вальполичелла Классико на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Почвы суглинистые с умеренно меловой и богатой текстурой. Система: Пергола Доппия. Плотность посадки 2500-3500 лоз на гектар. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Возраст лоз 6-40 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Ручной сбор в конце сентября. Гребнеотделение. Ферментация при температуре 25-28 °С в течение 7 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка не менее 12 месяцев.
Цвет темно-рубиновый с пурпурными оттенками. Богатый аромат с нотами спелой вишни, сливы, пряными оттенками. Насыщенный фруктовый вкус со средним телом, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и птицы, пастой, пиццей, закусками, сырами.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2019
Цвет темно-рубиновый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, вишня, вишнёвая косточка, ореховое масло. Вкус полный, округлый, вишнёвый сироп, пертусин, сладкие пряности, лакрица, пряная вишня, ежевика, брусника, подлесок, в окончании лавровый лист. Очень хорошая кислотность, хорошо сбалансированное, элегантное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/2298620.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.