Ручной сбор на первой декаде октября. Ферментация при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 3 лет, затем 6 месяцев в бутылке.
Цвет рубиновый с гранатовым оттенком. Аромат с нотами спелых фруктов, оттенками специй и ванили. Элегантный, утонченный, сбалансированный вкус с высокой кислотностью, галкой текстурой, и длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2004
Цвет рубиновый, с гранатовым отливом, прозрачный, блестящий. Аромат яркий - вишня, вишнёвое варенье, молочный шоколад, клубника. Вкус полный, пикантный, ягодный - насыщенный брусничный сироп, клубника, красный апельсин. Высокая кислотность, очень мягкое, гладкая текстура. Питкое, согревающее. 16-16,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/668910.html