Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC красное, Италия
Описание вина
Участок площадью 14,5 гектара расположен в контраде Кальдерара в коммуне Рандаццо на северном склоне вулкана Этна на высоте 600-650 метров над уровнем моря. Почвы: черная пемза, твердая вулканическая порода. Урожайность 60 центнеров с гектара. Средний возраст лоз 50-100 лет. Первый винтаж в 2003 году. Годовой объем 9-10 тысяч бутылок.
Сортовой состав: Нерелло Маскалезе 100%
Ручной сбор на первой-второй декадах октября. Ферментация при контролируемой температуре 28-30°C. Спонтанная малолактическая ферментация в барриках и тонно из французского дуба. Выдержка в тех же бочках в течение 14 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 1 месяца перед розливом.
Цвет бледно-рубиновый с оттенками красного дерева. Богатый аромат с нотами спелых фруктов, оттеками специй. Элегантный, комлексный, полный вкус с шелковистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с рагу из белого мяса, свиной корейкой, кроликом в белом вине, бараниной, запеченной в духовке, выдержанными сырами.
Вино Tenuta delle Terre Nere Calderara Sottana Etna Rosso DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.