Виноградники расположены северо-востоке Бари на глинистой и песчаной почве. Возраст лоз 20-35 лет.
Сортовой состав: Ува ди Троя (Неро ди Троя)
Ручной сбор. Гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 24 часов. Ферментация при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 4 месяцев, затем в бутылках в течение 3 месяцев.
Цвет рубиново-красный с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами красных фруктов, оттенками специй. Насыщенный фруктовый вкус с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, блюдам средиземноморской кухни.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2021
Цвет фиолетовый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, слива, черная смородина, немного кожи, бальзамический уксус, шоколад. Вкус полный, округлый, тягучая ириска, черника, варенье из черной смородины, настойка солодки, шоколадный батончик, слива в шоколаде, в окончании землистые тона. Очень хорошая кислотность, очень гладкое, со сбалансированной сладостью, обволакивающее, комплексное, многослойное, с продолжительным послевкусием. 17,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/2345581.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.