Участок виноградники Парусси, расположенного в коммуне Кастильоне Фаллетто на высот 270-290 метров над уровнем моря. Почвы средней текстуры, известняк на поверхности, бело-сероватый мергель на глубине.
Сортовой состав: Неббиоло
Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с длительной мацерацией в течение 4-7 недель. Спонтанная малолактическая ферментация в стальных резервуарах в течение 2-4 месяцев. Выдержка в ботти из славонского дуба в течение 24 месяцев, в стальных резервуарах в течение 4-6 месяцев, и не менее 6 месяцев в бутылке.
Цвет рубиновый с гранатовым оттенком. Интенсивный аромат с оттенками благородной древесины, мяты, спелых фруктов, оттенками смолы и сладких пряностей. Гармоничный, полный вкус с хорошей структурой, выраженной кислотностью, бархатистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Вино Sordo Barolo Parussi DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.