Santi Ventale Valpolicella Superiore DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в долине Илласи на высоте от 150 до 300 метров над уровнем моря. Почвы мергелисто-известняковые аллювиального происхождения, богатые камнем.
Сортовой состав: Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Ручной сбор на второй неделе октября. Ферментация в дубовых чанах усеченно-конусовидной формы при температуре 22-24°С в течение одного месяца. Выдержка в дубовых, каштановых и вишневых бочках объемом 500 литров в течение 18 месяцев, затем в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал вина 6 лет.
Цвет рубиново-красный с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами спелой вишни, ежевики, оттенками сладких специй, зеленого перца, какао, песочного теста. Яркий, сочный вкус с бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.
Вино Santi Ventale Valpolicella Superiore DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.