Вино производят только в благоприятные года. После сбора виноград оставляют сушиться на срок около 3 месяцев. Выдержка в дубовых бочках в течение 18 месяцев, затем в бутылке в течение 12 месяцев. Вино не фильтровано.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2003
Цвет тёмно-гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - животный тон, брусника, сухофрукты. Вкус полный, округлый, насыщенный - брусника, брусничный лист, брусничное и клубничное варенье, вишнёвая косточка, также грецкий орех с перегородками. Изысканное, томное, комплексное, с прекрасной структурой и гармоничной кислотностью, мягкое и бархатистое. 17-17,5 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/849502.html
Винтаж 2003
Цвет светло-гранатовый с кирпичным оттенком. Аромат сладковатый: клубничный джем, спелая брусника, красная смородина. Вкус полный, округлый, уверенный; брусника с яблоками, джем, изюм, лёгкие кофейные оттенки. Совершенно созревшие, гладкие танины. В окончании брусничная и кофейная, нежная горчинка. Из сопровождения были сыры, грано падано и бри. Оба хорошо, но сочетание нежного вкуса и мягкой белой корочки бри оказалось особенно удачным. 17-17,5 / 20 http://winesandplaces.livejournal.com/321462.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.