Виноградник Ульмо расположен в окрестностях коммуны Самбука ди Сичилия в провинции Агридженто на высоте 195 метров над уровнем моря. Почвы средней глубины, состоящие их гальки, с наличем известняка. Плотность посадки 4545 лоз на гектар. Урожайность 85 центнеров с гектара. Первый винтаж в 1995 году. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Мерло
Сбор на второй декаде сентября. Гребнеотделение. Мацерация в течение 14 дней. Ферментация при контролируемой температуре с постепенным повешением температуры. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка во французских барриках (50% бочек новые) в течение 14 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 7-10 лет.
Цвет рубиновый. Аромат с нотами черной смородины, засахаренной фиалки, оттенками лаванды и тимьяна. Многогранный вкус с хорошей структурой, приятными, бархатистыми танинами, необычайно длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с блюдами из белого мяса, приготовленными с изысканными соусами.
Оценка WP
не оценивалось
Вино Planeta Sito dell’Ulmo Merlot Sicilia Menfi DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.