Виноградник расположен в окрестностях коммуны Дольяни. Почвы известняковые с фракциями из ила и глины. Плотность 5000 лоз на гектар. Возраст лоз 35 лет. Первый винтаж в 1988 году.
Сортовой состав: Дольчетто 100%
Сбор на третьей неделе сентября. Гребнеотделение. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26°С в течение 15-20 дней. Малолактическая фермнетация. Выдержка в больших дубовых бочках в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами ежевики, черники, красной вишни, минеральными оттенками. Элегантный, полный вкус с мягкими танинами, хорошим балансом, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом на гриле, запеченным белым мясом, закусками, пастой.
Вино Pecchenino Siri d’Jermu Dogliani Superiore DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.