Pecchenino Barolo San Giuseppe DOCG красное, Италия
Описание вина
Виноград с виноградников Буссия, Ле Косте ди Монфорте, Равера ди Монфорте, расположенных в коммуне Монфорте д'Альба. Почвы: смесь известняка и глины средней плотности. Плотность посадки 5000 лоз на гектар. Возраст лоз 15-40 лет.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор на третьей неделе октября. Гребнеотделение. Фермнетация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 27°С в течение 3-4 недель. Постферментационная мацерация в течение 4 недель. Малолактическая фермнетация. Выдержка в больших дубовых бочках объемом 25 гектолитров в течение 24 месяцев, затем в бетонных резервуарах в течение 12 месяцев.
Цвет гранатовый. Аромат с нотами сливы, малины, красной и черной вишни, ежевики, оттенками ликера. Классический, богатый, мощный вкус с шелковистыми, хорошо интегрированными танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, тушеным или жареным мясом, дичью, выдержанными сырами.
Вино Pecchenino Barolo San Giuseppe DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.