Участок площадью 0,3 гектара расположен в коммуне Гемме. Почвы: песчано-глинистые. Урожайность 70 центнеров с гектара. Экспозиция юг, юго-запад.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор в середине октября. Ферментация в резервуарах при контролируемой температуре в течение 20 дней. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в стальных резервуарах в течение 5 месяце, затем в тонно объемом 500 литров в течение 18-20 месяцев. Выдержка в бутылках не менее 6 месяцев.
Цвет рубиново-красный с гранатовыми оттенками. Интенсивный аромат с нотами малины, черешни, оттенками шоколада, табака. Насыщенный, обволакивающий, полный вкус с мягкими танинами, хорошим балансом, долгим послевкусием.
Вино Paride Chiovini Ghemme DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.