Виноградник Cannubi в коммуне Barolo на высоте 290 метров над уровнем моря. Экспозиция юг, юго-восток. Почвы мергель, известняк. Лозы высажены в 1946 году.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор в первой половине октября. Мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка в барриках в течение 10 месяцев, затем в больших бочках (25-50 Гл) в течение 14 месяцев, затем в емкостях из нержавеющей стали в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение 10 месяцев.
Цвет интенсивный рубиново-красный. Аромат с нотами спелой клубники и оттенками восточных пряностей. Насыщенный гармоничный вкус с бархатистыми танинами, и длительным послевкусием.
Оценка WP
не оценивалось
Вино Paolo Scavino Cannubi Barolo DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.