Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico DOCG красное, Италия
Описание вина
Виноградник Ле Новайе площадью 1,5 га расположен в местечке Новайа ди Марана в Зоне Вальполичелла на высоте 280-300 метров над уровнем моря. Почвы мергель с тонкими слоями глины, известняка. Возраст лоз 40 лет. Экспозиция юг. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Корвина, Корвиноне, Рондинелла
Ручной сбор в конце сентября. Ягоды подсушиваются в течение зимы (аппассименто). Ферментация в резервурах из нержавеюещй стали при низкой температуре. Малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка в дубовых бочонках в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение 6 месяцев.
Цвет гранатовый с пурпурными отблесками. Интересный аромат с нотами красных фруктов, фиалки, ириса, специй, кофе, горького шоколада. Чудесный вкус с хорошей структурой, бархатистой текстурой, полным телом, длительным послевкусием.
Вино Novaia Le Novaje Recioto della Valpolicella Classico DOCG красное сладкое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.