Mesa Buio Carignano del Sulcis DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в окрестностях городка Сант'Анна Аррези в провинции Карбония-Иглезиас. Почвы богаты песчаником ветровых отложений на сцементированных известняках, чередующихся с зонами глинистых почв. Урожайность 70-80 центнеров с гектара.
Сортовой состав: Кариньяно
Сбор на второй-третьей неделе декаде сентября. Гребнеотделение. Ферментация при контролируемой температуре 24-26°С в течение 8-12 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в цементных или стальных резервуарах в течение 6 месяцев, затем в бутылках в течение 2-3 месяцев.
Цвет рубиново-красный с гранатовыми бликами. Элегантный аромат с нотами красных фруктов, оттенками специй и минералов. Богатый, аристократичный, мягкий вкус со сладкими танинами, длительным послевкусием с бальзамическими оттенками.
Вино хорошо сочетается с первыми блюдами с острыми приправами, тунцом, красных мясом, приготовленном на гриле, пернатой дичью, сыром пекорино.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.