Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva DOP красное, Италия
Описание вина
Малоурожайные виноградники расположены в провинции Бриндизи, на юге Апулии. Лозы выращиваются по системе Guyot и «Альберелло Пульезе». Плотность посадки около 5500 лоз на гектар. Средняя урожайность около 1,5 килограммов с лозы. Возраст лоз от 20 до 35 лет.
Ручной сбор в конце сентября. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25°C в течение 8-10 дней с применением ремонтажа и делестажа. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках 2-3 прохода объемом 500 литров в течение 12 месяцев.
Цвет глубокий фиолетово-красный. Интенсивный аромат с нотами черной смородины, цукатов, оттенками белого перца, специй. Насыщенный, богатый вкус с мягкими, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой с мясным соусом, дичью, выдержанными сырами.
Вино Masseria Borgo dei Trulli Salice Salentino Riserva DOP красное полусухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.