La Bioca La Pipina Nebbiolo d’Alba DOC красное, Италия
Описание вина
«La Pipina» означает «амфора» на пьемонтском диалекте. Производится 2-2,5 тысячи бутылок этого вина.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор через 2 недели после основного сбора. Частичное (70%) гребнеотделение. Медленная ферментация в амфорах в отапливаемом помещении частично (30%) целых гроздей, частично ягод после дробления. Спонтанная малолактическая ферментация. Сусло остается на шкурках в течение 2 месяцев до Рождества. Выдержка в амфорах в течение 11 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами вишни, фиалки, кожи, черного перца, землистыми оттенками. Элегантный вкус с мощными танинами, сежей кислотностью, продолжительным послевкусием.
Вино La Bioca La Pipina Nebbiolo d’Alba DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.