Виноградники площадью 16,5 га расположены в коммуне Купра Мариттима в провинции Асколи-Пичено в 3 км от моря на высоте 80-100 метров над уровнем моря. Почвы известняковые с включением песка и глины. Метод формирования лозы - альберелло киноккия, когда лозы формируются на растущих деревьях. Возраст лоз около 40 лет. Низкая урожайность. Применяются органические методы, близкие к биодинамическим.
Сортовой состав: Монтепульчано 100%
Ручной сбор в конце сентября - середине октября при максимальной фенольной зрелости винограда. Ферментация на природных дрожжах частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках при контролируемой температуре 28-30°C в течение 40 дней. Выдержка на осадке в новых французских барриках в течение 11 месяцев. Затем вино снимают с осадка и переливают в новые дубовые бочки для дальнейшей выдержки в течение 11 месяцев, затем выдержка в бутылках в течение 4 месяцев.
Цвет красно-рубиновый, непрозрачный. Пронзительный аромат с нотами спелой черешни, чернослива, оттенками пряного табака, сырого мяса и специй. Полнотелое, мощное вино, с энергичной текстурой, сверхзрелыми бархатистыми танинами и сладковатым долгим послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.