Gulfi Nerobufaleffj Nero d’Avola Sicilia DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградник Винья Буфалеффи площадью 2,5 гектара расположен на высоте 50 метров над уровнем моря в окрестностях городка Пакино в провинции Сиракуза. Почвы вулканического происхождения от черной глины до белого известняка и красного песка. Плотность посадки 8000 лоз на гектар. Урожайность 50 центнеров с гектара. Климат умеренный средиземноморский. Возраст лоз более 40 лет. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Неро д'Авола
Сбор в середине сентября. Длительная ферментация с мацерацией на кожице. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках объемом 500 литров в течение 24 месяцев, затем в бутылках не менее года.
Цвет рубиново-красный с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами красных фруктов, ежевики, пряными оттенками. Насыщенный, комлексный, сочный вкус с прекрасной структурой, зрелыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, дичью, выдержанными сырами.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2007
Цвет рубиново-вишнёвый, прозрачный, блестящий. Аромат необычный, яркий - красное сладкое яблоко и мускусные тона, постепенно появляются красные ягоды и пряности. Первый вкус также имеет яблочный оттенок на фоне свежей, высокой кислотности, напоминает яблочный уксус; также очень тонкие животные тона. Затем смягчается, становится более полным - сладкие красные ягоды, остаётся кислотность красной смородины, брусники, тонкая бруснично-кофейная горчинка, сладкие специи. Всё время развивается, в окончании кислотность уравновешивается согревающим ощущением. Удивительное вино, сочное, свежее, ягодное, многослойное. Очень гастрономично, в гастрономическом сочетании раскрывается идеально. Подойдёт к пицце, пасте, лазанье, рагу с мясом, птицей, рыбе с красным соусом, овощным блюдам, блюдам с грибами. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/364367.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.