Domenico Clerico Pajana Barolo Ginestra DOCG красное, Италия
Описание вина
Участок Паяна расположен на винограднике Джинестра в коммуне Монфорте-д'Альба на высоте 330-340 метров над уровнем моря. Почвы: суглинок, песок, глина, с большим содержанием известняка. Лозы высажены в 1971 и 1991 годах. Экспозиция восток, юго-восток. Участок Паяна получил свое название от старой дороги, которая проходит вдоль вершины холма, древнего перевала, соединявшего коммуны Монфорте д'Альба и Серралунга.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор в октябре при оптимальной зрелости. Ферментация при контролируемой температуре в течение 20-30 дней. Выдержка в барриках (80-90% бочек новые) в течение 24-30 месяцев, затем в бутылках.
Цвет гранатово-красный. Аромат с нотами лесных ягод, сухих цветов, оттенками кофе, какао. Насыщенный, полный вкус с плотным танинами, свежей кислотностью, долгим послевкусием с оттенками пряностей, кожи.
Вино Domenico Clerico Pajana Barolo Ginestra DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.