Damiano Ciolli Cirsium Cesanese Olevano Romano DOC красное, Италия
Описание вина
Виноград с участка площадью 1 гектар, расположенного на высоте 450 метров над уровнем моря. Лозы высажены дедом Дамьяно в 1953 году. Почвы темно-красные вулканического происхождения. Урожайность 4-6 гроздей на лозе. Экспозиция юг. Применяются органические методы. Название вина навеяно cardo campestre (чертополохом).
Сортовой состав: Чезанезе ди Аффиле 100%
Ручной сбор при оптимальной спелости. Тщательный отбор винограда. Спонтанная ферментация в бетонных резервуарах в течение 15 дней. Выдержка в больших бочках в течение 12 месяцев, затем в бетонных резервуарах в течение года. После розлива выдержка в бутылках не менее 1 года.
Цвет рубиново-красный с гранатовым оттенком. Аромат с нотами красных фруктов, оттенками перца, лакрицы, табака. Элегантный вкус с мягкими, бархатистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино Damiano Ciolli Cirsium Cesanese Olevano Romano DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.