Ручной сбор с середине сентября до конца октября. Тщательный отбор винограда. Подвяливание винограда в хорошо проветриваемых помещениях в течение 3 месяцев. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28ºC в течение 15 дней. Далее сусло перемещается в новые дубовые бочки, где возобновляется медленная ферментация. Выдержка в дубовых бочках в течение 24 месяцев. После ассамбляжа вино переливается в бутылки, где выдерживается еще в течение 36 месяцев.
Цвет темно-гранатовый. Сложный насыщенный аромат с нотами вишни, чернослива, черники, шоколада, оттенками специй, трюфеля, табака, кожи. Многослойный фруктовый вкус, зрелые танины, великолепное длительное послевкусие. Вино для медитации.
Оценка WP
не оценивалось
Вино Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella DOCG красное полусухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.