Conti Sertoli Salis Corte della Meridiana Valtellina Superiore DOCG красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в субзонах Сасселла и Грумелло на бедных скальных почвах.
Сортовой состав: Кьявеннаска (Неббиоло)
Виноград собирают при оптимальной зрелости. Часть винограда оставляют подсушиваться на чердаке до конца осени. Оставшийся виноград ферментируют при контролируемой температуре. В декабре подсушенный виноград добавляют в ранее подготовленное вино и запускают вторичную ферментацию в больших бочках. Выдержка в каратах (небольших дубовых бочках объемом 450/500 литров) в течение полутора лет. Выдержка в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал вина до 20 лет.
Цвет рубиново-красный с легкими фиолетовыми и оранжевыми оттенками. Аромат с нотами сушеного фундука, розы, малины, черной смородины, оттенками лакрицы, ванили. Элегантный вкус с нотами красных ягод, сухофруктов, оттенками миндаля, специй, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пернатой дичью, жирными сырами.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2006
Цвет вишнёвый, полупрозрачный, с коричневым оттенком и взвесью, матовый. Аромат интенсивный, яркий - терпкие ягоды, шиповник, табак, дичь. Вкус полный, насыщенный - вишнёвый сироп, настойка на пряных травах, шиповник, слива, также оттенки сигары и табака. Терпкое, концентрированное, среднетельное, с задиристыми танинами, бархатистой текстурой, хорошей кислотностью. Мощное, выразительное. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/759556.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.