Виноградники расположены на высоте около 400 метров над уровнем моря. Большая часть винограда происходит из моренных почв, состоящих из порфира и доломитовых Альп. Другая часть приходится на щебнистые, глинистые и известковые почвы. Урожайность 42 гектолитра с гектара. Возраст лоз 15-35 лет.
Сортовой состав: Пино Неро
Ручной сбор. Гребнеотделение. Частичная холодная мацерация. Ферментация в дубовых бочках при контролируемой температуре 25-28°C в течение примерно 3 недель с применением ремонтажа. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 16 месяцев в новых и ранее использованных барриках. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами вишни. малины, красных фруктов, тонкими пряными оттенками. Насыщенный, комплексный вкус с захватывающими танинами и элегантным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с жареной уткой, запеченным лососем в корочке из соевого соуса, филе миньон с бальзамической глазурью, жареным ягненком с мятным соусом.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.