Участок площадью 1,2 га на винограднике Азили в Барбареско расположен на высоте 260-290 метров над уровнем моря на глинистых, аллювиальных почвах. Экспозиция юг, юго-запад. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ферментация с натуральными дрожжами в стальных резервуарах при температуре не выше 28-29°C в течение 10-15 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, затем в бутылках в течение 8 месяцев.
Цвет гранатовый. Сложный, эфирный аромат с нотами подвяленной вишни, розы, фиалки, лакрицы, табака. Элегантный вкус с шелковистыми танинами, хорошей кислотностью, долгим послевкусием.
Вино Ceretto Barbaresco Asili DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.