Виноградники расположены в зоне Веронезе на высоте от 100 до 350 метров над уровнем моря. Почвы: от известняковой до глинистой. Плотность посадки 2700 лоз на гектар. Урожайность 60 гектолитров с гектара. Возраст лоз 20-25 лет.
Ручной сбор на второй декаде сентября. Виноград подсушивается в течение 60 дней. Гребнеотделение, дробление. Ферментация при контролируемой температуре 25°С. Мацерация в течение 10 дней. Малолактическая ферментация Выдержка в дубовых бочках в течение 10 месяцев.
Цвет рубиново-красный с гранатовым оттенком. Аромат с нотами вишни, оттенками ванили. Гармоничный, полный, округлый вкус с мягкими танинами, долгим послевкусием с пряными оттенками.
Вино Cantina di Negrar Appassimento Rosso Veneto IGT красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.