Виноград с виноградников Листе, Каннуби, Фоссати, Каннуби Сан-Лоренцо, Сан-Пьетро-делле-Виоле, расположенных в зоне Бароло на известково-глинистых почвах. Плотность посадки 4000 лоз на гектар. Экспозиция юг, юго-восток.
Сортовой состав: Неббиоло 100%
Ручной сбор с конца сентября по середину октября. Спонтанная ферментация с местными дрожжами в бетонных резервуарах при температуре 22-29 °С в течение 12 дней. Постферментационная мацерация не менее 30 дней. Выдержка в ботти из славонского дуба объемом 4500 литров в течение 4 лет, затем в бутылках в течение 6 месяцев.
Цвет гранатовый с кирпичными отблесками. Интенсивный, комплексный аромат с нотами вишни, ежевики, шоколада, тонами пряностей, дуба, бальзамическими оттенками. Элегантный, полный, хорошо сбалансированный вкус с бархатистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино Borgogno Le Teorie Barolo DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.