Ручной сбор в конце сентября. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 8-10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бутылках в течение нескольких месяцев.
Цвет рубиново-красный с фиолетовыми отблесками. Интенсивный аромат с нотами красных фруктов, вишни, сливы. Насыщенный. полный вкус с пикантной горчинкой в продолжительном послевкусии.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2012
Цвет насыщенный малиновый, прозрачный. В первом носе явный оттенок железа и крови, затем появляются оттенки ягод, малины и сладких трав, лаванды и чабреца, а ещё чуть позже - ягод спелой брусники. Вкус сухой, с высокой кислотностью, ноты ягодного сока и брусничного морса. Чуть цепкое, гастрономичное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1046917.html
Винтаж 2013
Цвет вишнёвый, неоднородный, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, тонкий, терпкие ягоды, табак. Вкус острый, с пронзительной кислотностью, красная смородина, ежевика, фиалка, кизил, бальзамик, зелёный табак, в послевкусии пряная малина и лавровый лист. Мягкая текстура, пикантное, гастрономичное. Рекомендуется к кролику. 15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1102078.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.