Abbazia di Novacella Pinot Nero SudTirol Alto Adige DOC красное, Италия
Описание вина
Виноградники расположены в Маркльхофе, Корнаяно (Аппьяно) на высоте 350-420 метров над уровнем моря. Почвы: водопроницаемые моренные отложения на порфировом основании. Плотность посадки 6000 лоз на гектар. Урожайность 70 гектолитров с гектара. Экспозиция: север, северо-запад.
Сортовой состав: Пино Неро
Сбор на последней неделе сентября. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15 дней. Малолактическая ферментация и выдержка в течение 6 месяцев в дубовых бочках объемом 60 гектолитров.
Цвет рубиново-красный. Аромат с нотами красных фруктов, черной вишни, сливы, подлеска. Элегантный, мягкий, сочный вкус с продолжительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с дареной ножкой кролика с можжевеловым соусом и вишневым соусом, свиной рулькой с клецками и квашеной капустой, легкими сырами, такими как фонтина или таледжио.
Вино Abbazia di Novacella Pinot Nero SudTirol Alto Adige DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.