Виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря на бедных песчаных и известняковых почвах. Возраст около 100 лет. Применяются органические методы.
Ручной сбор в начале октября. Холодная мацерация в стальных резервуарах для сорта Монастрель в течение 4 дней, в новых бочках объемом 550 литров для сорта Гарнача Тинторера в течение 7 дней. Ферментация для сорта Монастрель в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 28ºC около 10 дней. Постферментационная мацерация течение 7 дней. Ферментация для сорта Гарнача Тинторера в 500-литровых бочках при температуре около 29º C в течение 8 дней, постферментационная мацерация в течение 30 дней. Малолактическая ферментация для сорта Монастрель в новых 300-литровых бочках, в 500-литровых бочках для сорта Гарнача Тинторера с регулярным батонажем в течение 3 месяцев. Ассамбляж в стальных резервуарах и выдержка в бочках из французского (Алье) и американского (Миссури) дуба (25% бочек объемом 500 литров, остальные 300 литров) в течение 15 месяцев.
Цвет глубокий малиновый. Аромат с нотами черных фруктов, уваренных фруктов, оттенками кофе, изюма, ванили, корицы, гвоздики, кокоса, грецких орехов и миндаля. Насыщенный вкус с элегантными танинами, длительным послевкусием с оттенками дуба и средиземноморских трав.
Вино Piqueras VS Almansa DO красное сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.