Виноград с участков La Nueva, La Vieja и El Palomar поместья Finca Elez, расположенного в местечке Эль Бонильо в провинции Альбасете в регионе Кастилия-Ла-Манча на высоте 1080 метров над уровнем моря. Почвы супесчаные на известняковой основе. Климат континентальный с очень холодной зимой, чередующейся с жарким летом, с большими перепадами дневных и ночных температур. Урожайность Сенсибель 80 центнеров с гектара, Мерло 65 центнеров с гектара, Сира 70 центнеров с гектара. Применяются органические методы. Тираж 24,5 тысячи бутылок.
Холодная мацерация в течение 4 дней. Виноград разных сортов с разных участков винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 25ºC в течение 20 дней. Постферментационная мацерация. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках из французского дуба и стальных резервуарах в течение 12 месяцев.
Цвет вишнево-красный. Аромат с нотами красных и черных фруктов, молочными и дымными оттенками. Элегантный, свежий фруктовый вкус с шелковистыми танинами, продолжительным послевкусием.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.