Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в американских барриках в течение 19 месяцев, затем в бутылке.
Цвет темно-вишневый с выцветшим ободком. Тонкий аромат с нотами красной вишни, оттенками ароматических трав. Мягкий, элегантный вкус с бархатистой текстурой, полированными, округлыми танинами, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2008
Цвет чёрно-вишнёвый со светлым гранатовым ободком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - чёрная смородина, черешня, вишня, табак, кожа. Вкус полный, округлый, красная вишня, черешня, специи, красное дерево, кожа, в окончании терпкие древесные ноты. Тело средней плотности, сбалансированное высокой кислотностью, отличная структура, гармоничное, элегантное. 17 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1051208.html
Винтаж 2007
в аромате в первом носе сильные животные тона, затем раскрываются недозрелая слива, клубника, малина. Вкус поначалу кислотный, красная смородина и слива, минут через 20-30 смягчается и становится гармоничным, раскрываются более спелые красные ягоды - клубника, малина. В окончании появляется красный грейпфрут с мягкой пикантной горчинкой. Универсальное вино к испанскому обеду - в меру кислотности, мягкости и пикантности. 15-15,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/355311.html
Винтаж 2006
Аромат насыщенный, ягодный - слива, вишня, малина, также пряности. Вкус полный, комплексный, сочный, с хорошей структурой и ощутимыми, зрелыми танинами, слива, сочная малина, вишня, ежевика; также есть пряности, смолистые и благородные древесные ноты; ярко дополняет и создает неповторимое ощущение вяленая рябина. В окончании неожиданно и ярко проявляется очень спелая сладкая ежевика. Отлично сбалансировано, хорошая кислотность. 16-16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/498240.html