Виноград с виноградников Риоха Альта 85% с железистыми подпочвами, Риоха Алавеса 15% с известняковыми почвами. Низкая урожайность. Возраст лоз 15-25 лет.
Ручной сбор с конца сентября по конец октября. Гребнеотделение. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10-28ºC в течение 20 дней. Малолактическая ферментация в новых бочках или в стальных резервуарах в зависимости от участка. Выдержка в бочках (60-70% из французского дуба, 30-40% из американского дуба) (25% бочек новые, 25% второго прохода, остальные третьего-четвертого) в течение 12 месяцев, затем в бутылке не менее года.
Цвет рубиново-красный. Свежий аромат с чередованием бальзамических нот и тонов темных фруктов, тонкими оттенками дуба, лакрицы. Элегантный вкус с прекрасным объемом, бархатистыми танинами, пикантным послевкусием с оттенками ментола, бальзамических нот.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2013
Цвет гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, оттенок кожи, фиалка, вишня, также тона земли, подлеска, ягод можжевельника. Вкус полный, округлый, лакрица, пряные травы, ягоды. Очень хорошая свежая кислотность, гладкое, терпкое, фруктовое, гармоничное. Подойдёт к пряным мясным блюдам, баранине. Подавалось с брускеттой с чили кон карне. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1332082.html
Винтаж 2020
Цвет пурпурный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, слива, ежевика, черная смородина, железистые и дымные ноты. Вкус полный, округлый, слива, ежевика, черная смородина, лакрица, дуб, оттенки эвкалипта и гвоздики, в окончании черника. Очень хорошая кислотность, плотное тело, бархатистые танины. Дуб превалирует над фруктовыми нотами, очень олдскульное. 16 / 20 winesandplaces.livejournal.com/2353228.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.