Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 10-28ºC в течение 20 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в бочках (60-70% из французского дуба, 30-40% из американского дуба) в течение 12 месяцев, затем в бутылке в течение 12-14 месяцев.
Цвет насыщенный, рубиново—красный. Аромат с нотами ежевики и вишни, с оттенками ванили, красного перца и бальзамика. Гармоничный полный вкус, хорошо структурированный, слегка пряный с нотами спелых фруктов, хорошо выраженной кислотностью и мягкой танинностью.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2013
Цвет гранатовый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, оттенок кожи, фиалка, вишня, также тона земли, подлеска, ягод можжевельника. Вкус полный, округлый, лакрица, пряные травы, ягоды. Очень хорошая свежая кислотность, гладкое, терпкое, фруктовое, гармоничное. Подойдёт к пряным мясным блюдам, баранине. Подавалось с брускеттой с чили кон карне. 16 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1332082.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.