Ручной сбор при оптимальной зрелости. Охлаждение винограда. Частичное (75%) гребнеотделение. Холодная мацерация. Спонтанная ферментация в емкостях из разных материалов (нержавеющая сталь, бетон, дуб) с местными дрожжами. Выдержка Гарначи в австрийских фудрах объемом 5000 литров в течение 15 месяцев, остальная часть выдерживается в бочках из французского и австрийского дуба объемом 500 и 600 литров в течение 24 месяцев.
Цвет гранатовый с рубиновым ободком. Аромат с нотами черных фруктов, специй, минеральными оттенками. Насыщенный фруктовый вкус с мягкими танинами, хорошей структурой, длительным послевкусием с оттенками тостов.
Вино хорошо сочетается с жареным мясом.
Вино Herencia Altes L'Estel красное сухое, Испания
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.