Ферментация при контролируемой температуре 26ºC. Мацерация в течение 12 дней. Выдержка в бочках из американского дуба в течение 24 месяцев, затем в бутылке не менее года.
Цвет вишневый с чуть выцветшим краем. Выразительный аромат с нотами солодки, корицы, черного перца, черных фруктов. Свежий вкус с полированными танинами, хорошей структурой, долгим послевкусием с бальзамическими оттенками.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2008
Цвет гранатовый с алыми бликами, насыщенный, прозрачный, блестящий, очень красивый. Аромат яркий, ягодный - песочный пирог с вишнёвым джемом, лесные ягоды. Вкус полный, мягкий, очень гладкий, с отличным балансом кислотности - лесные ягоды, чёрная смородина, спелая лесная земляника, вишнёвый сок, специи, в окончании мягкий кофейный тон. Элегантное, женственное, шёлковые танины, тело средней плотности, очень питкое. 17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/535239.html
Винтаж 2006
Аромат интенсивный: спелые ягоды, чёрная смородина, пьяная вишня в коньяке. Декантировали из-за лёгкого металлического оттенка в первом носе, после чего металл исчез, вино раскрылось практически сразу, минут через 5-10. Во втором носе появляется карамель. Вишня в коньяке доминирует во вкусе, давая ощутимую кислотность и характерную горчинку. Также есть чёрная смородина, кофе - тоже с горчинкой. Тело полное. Отличный баланс, хорошая структура, приятная округлость в окончании. 16-16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/186985.html
Винтаж 2014
Цвет вишнёвый с лёгким кирпичным оттенком, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, шоколад, спелая вишня. Вк полный, округлый, кофе и шоколад, ягодная начинка, вишнёвый мармелад, в послевкусии свежая вишня. Очень хорошая кислотность, свежее, сочное, отличный баланс, аристократичное. 17,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/1691984.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.