Catania Roble Ribera del Duero DO красное, Испания
Описание вина
Отборный виноград с участков в Алькубилья-дель-Маркес и Педраха-де-Сан-Эстебан, расположенных на высоте 780-960 метров над уровнем моря. Урожайность 50 центнеров с гектара. Возраст лоз 60 лет.
Сортовой состав: Темпранильо
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация при температуре 4-6ºC в течение 3 дней. Ферментация при контролируемой температуре 25-26ºC в течение одной недели. Постферментационная мацерация в течение 10 дней. Малолактическая ферментация. Выдержка в новых и ранее использованных бочках из американского дуба в течение 5 месяцев затем в бутылках не менее 4 месяцев.
Цвет вишнево-красный с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами спелых фруктов, оттенками жареного кофе и ванили. Гармоничный, округлый, сбалансированный вкус с долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2018
Цвет вишнёвый, полупрозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чернослив, кофейное масло, лёгкие оттенки дёгтя. Вкус полный, округлый, много свежего чернослива и вяленой вишни, табак, нотки ликёра и лакрицы. Очень хорошая кислотность, плотное тело, атласные танины, сочное, насыщенное, текучее, аристократичное, многослойное. В прекрасной форме. 16,5 / 20 winesandplaces.livejournal.com/2028691.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.