Ферментация в стальных резервуарах при температуре 25ºС в течение 15 дней. Малолактическая ферментация во французских барриках. Выдержка во французских барриках в течение 4 месяцев.
Цвет вишневый с фиолетовыми бликами. Сложный фруктовый аромат. Элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус с пряно-минеральным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2009
Аромат поначалу неяркий, слабый, постепенно приходит в норму - замша, спелые ягоды. Вкус интенсивный, сочный - пряности, гвоздика, корица, чёрный перец на фоне спелых ягод и фруктов, сладких цитрусовых, кисло-сладкого яблока. Ароматика напоминает остывший, настоявшийся глинтвейн, только тоньше и изысканнее. Тело полное, приятной, не слишком большой плотности, питко, гармонично, танины спелые, вино развивается в бокале. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/361616.html
Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы
винного блога Wines & Places.