Виноград с участка Барба Яннис площадью 3,71 гектара, расположенного на высоте 647 метров над урвонем моря на плато Аминдеон с видом на гору Ворас. Лозы высажены в 1919 году. Экспозиция северо-запад.
Сортовой состав: Ксиномавро
Сбор при оптимальной зрелости. Гребнеотделение, дробление. Холодная мацерация. Ферментация с местными дрожжами при повышении температуры с применением пижажа. Выдержка на осадке с регулярным батонажем в течение 24 месяцев. Выдержка в новых бочках из французского дуба Алье-Жюпий в течение 24 месяцев, затем в бутылках в течение 12 месяцев. Розлив без фильтрации.
Цвет темно-рубиновый. Комплексный аромат с нотами вяленых томатов, темных фруктов, клубники, темной вишни, оттенками солодки и специй. Богатый, полный, глубокий вкус с нотами ежевики, сливы, травянистыми тонами, оттенками дуба, бархатистыми танинами, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с сочным красным мясом на гриле, жареным ягненком, острыми колбасками, красным печеным перцем в оливковом масле, тушеным кроликом, легкими пряными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.